Ainesosat/ Ingredienser:
mantelijauho, karppisokeri, leivinjauhe ja suola / mandelmjöl, erytritol, bakpulver och salt
Lisäksi/plus:
4 kananmunaa, 2 dl mantelimaitoa, 1,5 tl vanilja-aromia, ½ dl voisulaa / 4 ägg (rumstemperatur), 2 dl mandel mjölk, 1,5 ml Vanilj extrakt
Vinkki/Tips:
jos haluat kuohkeutta, lisää taikinaan 1 tl ruokasoodaa. Voit myös sekoittaa taikinaan 1 tl kanelia – hyvä lisämauste lettuihin. / Du kan också blanda degen mehr fluffig genom att tillsätta 1 tsk matsoda. Blanda 1 tsk kanel i degen – ett bra tillskott till plättar.
Valmistus:
- Sekoita maito ja kananmunat keskenään
- Sekoita joukkoon leivontaseos
- Vatkaa hyvin esim. tehosekoittimessa, siten saat taikinasta kuohkean ja mantelijauhoista hienojakoisen
- Lisää voisula ja sekoita
- Paista letut pannulla – tee pieniä lettuja – tällöin kääntäminen on helpompaa
- HUOM! Letut ovat valmiit käännettäviksi, kun pinta kuplii
Tillredning:
- Blanda ihop mjölk on ägg
- Blanda blandningen
- Vispa väl, till exempel i en mixer, så att degen blir fluffig och mandelmjölet blir fint uppdelat
- Blanda ihop smält smör och rör om
- Stek plättar i en stekpanna – gör små plättar – det blir lättare att vända
- OBS! Plättar är redo att vända när degytan bubblar
Ravintosisältö/Näringsvärde 100 g
- Energia/energi 398 kcal
- Proteiini/protein 14,9 g
- Hiilihydraatti/kolhydrat 5,8 g
- Joista sokereita / varav sockeranter 3,1g
- Rasva/fett 34,5 g
- Suola/salt 4,5 g
Säilytetä kuivassa ja huoneenlämmössä. Förvaras torrt och i rumstemperatur. Fri från konserveringsmedel och tillsatsämnen.
